최근에는 선택하는 사람들에게 기적적인 결과를 약속하는 다양한 식단과 혁신적인 영양 섭취 방법이 제시되고 있습니다. 칼로리를 고려하지 않는 다이어트부터 기대 수명을 늘리고 건강을 향상시키는 다이어트까지. 이들 중 가장 유명한 것 중 하나는 구석기 시대 식단입니다.
그런데 이 식습관은 정확히 무엇으로 구성되어 있을까요?
이 기사에서는 당신이 알아야 할 모든 것을 배울 것입니다 구석기 시대의 식단 오늘은 매우 유행입니다.
구석기 시대 식단: 그게 뭐죠?
구석기 시대 다이어트(또는 운동선수 세계에서 알려진 팔레오 다이어트)는 음식이 신체에 미치는 영향에 유전학이 근본적인 역할을 한다는 생각에 기초합니다. 이 음식 계획의 지지자들에 따르면 인간의 유기체는 농업의 탄생으로 인한 새로운 식품에 적응하지 못합니다.
구석기 시대 식단 지지자들에 따르면, 우리 조상들이 먹기 시작한 새로운 음식은 신석기 시대는 우리 유기체에 부정적인 영향을 미칠 것입니다 .
이에 비추어 그들은 우리 조상들이 동굴 시대에 먹었던 것을 다시 먹자고 제안합니다. 이는 주로 채용을 의미합니다. 모든 종류의 고기와 물고기 야채 과일과 씨앗 괴경과 뿌리도 마찬가지입니다.
비록 음식 논쟁은 곡물에 대한 부정적인 견해를 중심으로 전개됩니다. . 특히 밀과 그 파생물로 만든 것.
곡물이 나쁜 것으로 간주되는 이유는 무엇입니까?
팔레오 다이어트를 좋아하는 사람들에게 곡물은 건강의 주요 적 중 하나입니다. Robb Wolf의 연구 덕분에 농업이 확산된 이후, 진화 영양학 추종자들은 농업이 웰빙 측면에서 인류의 최악의 실수 중 하나라고 주장해 왔습니다.
구석기 시대 식단 지지자들이 곡물을 악마화하는 주된 이유는 곡물이 충분한 영양분을 함유하지 않을 뿐만 아니라(즉, 일상 생활에 필요한 영양분을 제공하지 않음) 곡물이 가득 차 있다는 사실 때문입니다. 영양억제제 . 이들 물질 비타민과 미네랄의 흡수를 방해합니다. 우리를 아프게 만드는 것.
이런 이유 때문에 그리고 우리 문화가 항상 빵과 시리얼을 좋은 음식으로 선호했다는 사실에도 불구하고 구석기 시대 식단을 따르는 모든 사람은 그들의 삶에서 완전히 제거되었습니다. . 그런데 이 다이어트가 정말 효과가 있을까?
구석기 시대 식단에 대한 과학적 증거
영양학은 아직 개발 단계에 있는 과학이며, 다양한 효능을 검증하기 위한 임상 연구를 수행하는 것이 어렵기 때문입니다. 그들은 말한다 건강한 것과 그렇지 않은 것에 대한 단일 합의는 없습니다.
하지만 최근 연구 진화적 영양에 관한 연구는 이러한 식습관이 우리의 신체적, 정신적 건강에 특히 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. .
따라서 전문가들은 다음 실험을 수행할 것을 권장합니다. 한 달 동안 팔레오 다이어트를 시도해 보세요. 결과에 따라 우리는 이를 지속적으로 따를지 여부를 결정할 수 있습니다.
어떤 음식이 허용되나요?
구석기 시대 식단의 전제는 매우 간단합니다. 앞서 언급한 곡물을 제거하여 우리 조상들이 자연에서 얻을 수 있었던 것만을 섭취하는 것입니다. 이는 다음을 의미합니다. 동물성 또는 식물성의 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다.
실천해야 할 또 다른 비결은 가공식품을 섭취하지 않는 것입니다. 우리가 하나의 종으로 진화한 환경에서는 칩이나 음료가 들어있는 패키지를 찾는 것이 확실히 불가능했습니다. 설탕 같은 . 최근에 등장한 이들 식품은 곡물보다 우리 몸에 훨씬 더 해롭다.
구석기 시대 식단은 어떤 과학적 증거로도 뒷받침되지 않는 수많은 현대 식단 중에서 예외적인 것으로 보입니다. 어쨌든 급격한 변화를 겪기 전에 자신에게 적합한지 확인하려면 전문가와 상담해야 합니다.
